I CLASSICI'
Lasagna all'Emiliana
(G)(M)(SD)(E) +/- 200g, +/- 400g
Met Huisbereide Ragu' Bolognesesaus, Bechamel saus,
Grana DOP
With home-made Ragu' Bolognese sauce,
Bechamel sauce, Grana DOP €12,80/16,00
Tagliatelle al Ragu'
(G)(SD)(E) +/-80g , +/-120g
Aangepast recept! Op de typische Bologna wijze
waar niet de tomaten de hoofdrol spelen maar het vlees!
Traditional recipe typical rom Bologna;
where the meat is the main ingredient instead of the tomatoes! €13,50/ 15,90
Penne Amatriciana
(G)(SD) +/-120g , +/- 180g
Met Guanciale spek, tomaat, ui, look, witte wijn, licht pikant
With Guanciale bacon, tomato, onion, garlic, white wine, slightly spicy €14,80/ 17,50
Penne Panna e Prosciutto
(G)(M) 120g / 180g
Met gekookte ham, room, Grana DOP, zwarte peper.
Cooked ham, fresh cream, Grana DOP, black pepper €14.00/17.00
Spaghetti Carbonara
(G)(M) - +/- 120g , +/- 180g
Traditioneel,..., geen room en licht gezouten zoals het hoort!
Traditional,..., no cream and extra savoury!
Met Authentieke Guanciale spek, ei, Grana DOP, zwarte peper
With Authentcal Guanciale bacon, egg, Grana DOP, black pepper €14,90/ 17,80
VEGGIES
Spaghetti all'Ortolana
(G)(SD) (Vegan) +/- 120g , +/- 180g
Met paprika, aubergines, look, broccoli, wortelen, courgetten,
tomaat, olijven, licht pikant
With peppers, aubergines, garlic, broccoli, carrots, courgettes,
tomatoes, olives, slightly spicy €15,00/17,90
Linguine Arrabbiata (Migliorata)
(G)(M)(Veg.) +/-120g , +/-180g
Met verse tomaat, ui, look, Bufala, zwarte olijven,
basilicum, licht pikant
With fresh tomato, onion, garlic, Bufala, black olives,
basil, little spicy. €14,90/ 17,70
Rigatoni Burrata e Broccoli
(G)(M)Veg.
120g/180g
Grotere buizen pasta, Burratasaus, Broccoli, Tomaatjes,
Grana, zwarte olijven, Crumble van Taralli koekjes, licht pikant.
Thick penne pasta, Burrata sauce, Broccoli, cherry tomatoes,
Grana, black olives, Crumble of Taralli, little spicy. €15,00/18,00
Maccheroncini alla Norma
(G)(M)(E)(SD) (Veg.) +/-80g , +/- 120g
Huisgedraaid ei-penne vormige pasta, Aubergines,
Verse Tomaten, Look, Basilicum, Siciliaanse Gezouten Harde Ricotta
House twisted egg penne shaped pasta, Aubergines,
Fresh Tomatoes, Garlic, Basil, Sicilian Salted Ricotta €14.40/18.00
Tagliolini alla Crudaiola
(G)(M)(E) 80g/ 120g
Dunne tagliatelle, 3 variaties van tomaat, basilicum, look, Grana schilfertjes.
Slender tagliatelle, 3 varitiion of tomato, garlic, fresh basil, Grana shaves. €14.00/17.60
Mare.....
Tagliatelle al Samone Fresco
+/- 90g , +/- 140g (G)(M)(E)(SD)
Huisgemaakte tagliatelle, verse zalmfilet, ui, rose saus,
geflambeerd met vodka
Home-made tagliatelle, fresh salmon fillet, onion, pink sauce,
flambéed with vodka €15,20/€18,00
Linguine allo Scoglio
+/- 120g , +/- 180g (G)(W)(S)(SD)
Met mosselen, vongole schelpjes, scampis, gamba, gemengde zeevruchten,
look, tomaat, witte wijn
With mussels, venus shells, prawns, big prawn,
mixed seafood, garlic, white wine, tomato €17,10/€21,20
Linguine alle Vongole Veraci
+/- 120g , 180g (G)(W)
met verse vongole schelpjes
With fresh venus shells €19.50/23.50
**** Pasta SPECIALS****
Tagliatelle Scampi e Zucchine***SPECIAL***
90g / 120g(G)(E)(M)
Met scampis, courgette, tomaat, look, witte wijn.
Homemade large tagliatelle, prawns,
courgette, tomato, garlic, white wine. €18.50/22.00
Risotto Gorgonzola e Noci ****SPECIAL****
90g / 120g (M)(N)(VEG)
Carnaroli rijst, pesto van walnoten, champignons,
Gorgonzola creme saus, een klassieker!
Carnaroli rice, homemade walnuts pesto, Gorgonzola cheese creamy sauce,
mushrooms,
a classical from Italian cuisine! €18,00 / 22,30
Maccheroncini alla Norcina***SPECIAL***
(G)(E)(M) +/- 80g +/- 120g
Huisgemaakte kleine buizenpasta, gehakt van salsiccia uit Mantova, €19,50/ 25,00
champignons, zwarte truffelsaus.
Homemade small penne, Mantua sausage minced meat, ,
mushrooms and black truffel sauce.
Cannelloni Ricotta e Spinaci 200g / 450g
(G)(M)(veg)
Opgerolde pasta, ricottakaas en verse spinazie, Grana DOP, bechamel en €14,50/ €18,50
tomatensaus,gegratineerd in de oven.
Pappardelle Coda di Rospo e Pistacchio ***SPECIAL***
(G)(M)(N)(E)
Brede huisgemaakte tagliatelle, gebakken zeeduivel, pistachesaus uit Sicilie, €19.80/ €24,00
kerstomaat, Burrata, munt.
Large tagliatelle homemade pasta, monkfish, pistacchio sauce from Silicly,
Burrata, cherry tomatoes, mint.
Trio di Paste***SPECIAL***
(G)(E)(M)+/- 80g +/- 120g
3 soorten van onze bekendste pasta's: €24,50
met Penne Panna e Prosciutto (room, ham en Grana),
Rigatoni Burrata en Broccoli, lasagna Emiliana.
3 of our most popular pasta dishes: Penne Panna e Prosciuto
(ham, cream, Grana DOP),
Rigatoni Burrata and broccoli,
Lasagna typical from Emilia Romagna.
Bekijk ook onze menu formules voor tafels vanaf 6 personen!
Please have a look at our 'party menu's starting from 6 guests! |